凉拌苦菊的做法

2025-03-28 19:10:28

1、锅中倒入适量的油,放洗干净的花生米,再开火炒。

凉拌苦菊的做法

2、炒到花生米噼哩啪啦响后,转成小火再炒30秒关火,盛出来晾凉备用。

凉拌苦菊的做法

3、小碗中加入适量的醋、生抽、香油、盐和白糖,搅拌均匀。一头大蒜去皮拍碎,剁成蒜末加入调料中。

凉拌苦菊的做法

4、苦菊去根清洗干净,再放入淡盐水中浸泡10分钟,捞出来沥净水分备用。

凉拌苦菊的做法

5、沥净水分的苦菊,切成小段备用。

凉拌苦菊的做法

6、苦菊倒入锅中,加入3中准备好的调料,搅拌均匀。

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7、最后撒上已经晾凉的花生米,拌匀上桌开吃。这一大棵苦菊,显得有点太实惠了。

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