贵妃美容糕(黑芝麻阿胶糕)
1、阿胶敲碎
2、倒入黄酒
3、放入冰糖一起浸泡2-3天。下锅蒸1小时至阿胶溶化,没溶化可加长时间。如果阿胶没浸很溶,要蒸很久才溶化。
4、芝麻和核桃在锅里中火炒香
5、黑芝麻和核倒入阿胶里,拌匀,蒸半小时,偶尔搅拌。
6、趁热倒入铺好油纸的容器里,我用烤盘,刚好一盘32L烤盘
7、面上用另一张油纸铺上,用擀面杖压实、擀平,入冰箱冷藏24小时,然后切块
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