火山土豆泥制作过程
1、香菇切丁，姜蒜切末
2、土豆去皮对半切开上锅蒸20-30分钟
3、蒸土豆期间做酱汁，煎蒜末爆香，炒肉末至变色，加入香菇丁，继续炒出油，加入生抽老抽耗飒蛏擢墟油盐和糖，炒上色后加水烧7-8分钟，倒入蔬菜粒继续烧3-4分钟
4、倒入水淀粉勾芡
5、浓稠后关火
6、土豆拿出撒入少许盐和黑胡椒粉，捣碎，堆成小山
7、淋上酱汁
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