家常红烧肉做法简介

1、准备:红烧肉切块，不要太大块更入味;葱姜切块放一点盐备用。

2、烧水的时候放入花椒，开水以后放入肉1到2分钟关火

3、五花肉捞出沥水备用，花椒不再需要。

4、起油锅，我感觉用不粘锅可能更好，油热以后放入葱姜炒出味就放五花肉，把五花肉炒出油

5、炒出油以后放入红烧肉酱料一包（60g），翻炒几下把肉都裹上酱，大概上色差不多就倒入适量水没过肉就行，等着水开以后就小火炖，晖掘菅劣炖25到30分钟（不同锅需要时间不同，可以试尝下口感），期间要翻炒几次，可以加两勺老汤（没有就不加），如果觉得肉的颜色不够，可以放一点老抽上色，最后差不多就收汁了

6、大火闷1-2分钟

7、加点蔬菜装饰下可以直接吃了