1、冻虾仁化开后,加料酒胡椒粉搅拌,加淀粉继续搅拌,放盐1小勺,腌制5min
2、虾仁凉油下锅翻炒2min至变色
3、葱一段切丝,蒜三瓣儿切碎
4、油菜分两部分——绑子和叶子,因为绑子不易熟所以先炒
5、油姜蒜炒香,加油菜绑子翻炒30s,生抽半汤勺,盐1小勺,加菜叶子继续翻炒30s
6、加虾仁炒30s即可
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