如何做紫薯芝士青团
1、第一步,将芝士捏成球。
2、第二步,紫薯上锅蒸20分钟,然后加入炼乳和白糖,翻拌均匀,再将芝士包入紫薯中。
3、第三步,菠菜焯水30秒,切成小段,放入榨汁机中,加入清水榨成汁。
4、第四步,开水一次性加入到澄粉中,趁热揉制成半透明的面团。
5、第五步,把糯米粉、糖、食用油、菠菜汁170g倒入碗中,用筷子搅拌一下,用手揉成团,把烫熟的缭至璨殆澄粉加入糯米粉中,混合均匀。
6、第六步,包入紫薯芝士球,揉成团。
7、第七步,刷上油,上锅蒸10分钟即可。
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