怎么做砂锅排骨茄子煲

2025-04-07 07:35:40

1、排骨切小段备用!尽量用肋排!

怎么做砂锅排骨茄子煲

2、起锅烧油下葱姜蒜,花椒,八角炒香!

怎么做砂锅排骨茄子煲

3、下入排骨翻炒至微干,加入料酒,老抽,耗油翻炒均匀!

怎么做砂锅排骨茄子煲

4、加入适量清水,水量漫过排骨,大火烧开

怎么做砂锅排骨茄子煲

5、倒入砂锅中,加少量盐,小火慢炖30分钟左右

怎么做砂锅排骨茄子煲

6、茄子切大块,加入砂锅,无需翻炒,直接盖在排骨上,这时候大概砂锅里排骨还有半锅汤,转大火炖煮15分钟左右,看见汤汁快收干就好了!

怎么做砂锅排骨茄子煲

7、起锅,不需要装盘,直接撒上香菜上桌!

怎么做砂锅排骨茄子煲
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢