★i厨房★山楂片的做法

1、将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软（水与山楂的比例是1：1）

2、用食品加工机将煮好的山楂打成泥

3、再次倒入锅中，最好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1

4、煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。

5、做果丹皮和山楂片时，要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子氇筐塘瓠里，放到通风处让其自己晾干，我是放到暖气上烤干的，需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。