如何做鸡肉滑莴笋

1、鸡胸肉一块

2、鸡胸肉剔去筋莫，切片，放入碗中，加入1勺玉米淀粉，搅拌均匀，（如果觉得干，可以加少许的水）

3、莴笋，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发，洗净

4、锅里烧开水，放入莴笋，胡萝卜，黑木耳焯水，大概焯水2分钟左右，捞出

5、锅里的水不要倒掉，滑鸡肉片，开小火，放入鸡片（要一片一片的加入），鸡肉变色后捞出

6、热油锅，放入葱姜蒜炒出香味

7、放入莴笋，胡萝卜，黑木耳炒匀

8、加入滑过水的鸡胸肉炒匀

9、完成！