桑葚果酱的做法

1、将新鲜的桑葚用水浸泡一会，然后冲洗干净

2、将桑葚控干水分，摘除果柄，然后放入小盆中

3、将冰糖放入桑葚中

4、将小盆颠几下，将桑葚和冰糖混合一下，然后用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏12小时左右

5、这是12小时后桑葚的样子，可以看到冰糖已经完全融化了

6、将桑葚倒入锅中，不能用铁质锅具

7、开启火源，将桑葚煮至沸腾状态

8、大约煮20分钟后将柠檬汁挤入桑葚中

9、用勺子推动果酱，使之混合均匀

10、用小火慢慢熬煮果酱，其间经常用勺子推动果酱

11、大约煮50分钟后就可以了

12、准备无水无油的干净玻璃瓶，趁热将果酱装入瓶中密封，凉后放入冰箱冷藏即可