东北锅贴大饼子怎么做
1、在200克玉米面中加入150克开水。
2、打入40克鸡蛋。
3、再加入30克白砂糖、4克酵母,粗略搅拌。
4、加入200克面粉,再加入400克凉水,搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜,醒发至冒大泡即可。
6、醒发好后搅拌消泡。
7、铁锅刷油,油热后下入一勺面糊。
8、表面起泡后翻面。
9、烙至小饼中间微微鼓起即可。
10、这样东北锅贴大饼子就做好了。
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