抹茶香草双色磅蛋糕

2025-04-20 11:13:42

1、先软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。

抹茶香草双色磅蛋糕

2、分2次加入糖粉,进行打发。打至黄油变白,体积变大

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3、分五次加入蛋液,每加一次蛋液,打蛋器用最高速进行打发。

抹茶香草双色磅蛋糕

4、打发好的黄油状态,明显的体积变大很多,看起来非常的蓬松。

抹茶香草双色磅蛋糕

5、打发好的黄油面糊均分,一份黄油糊,加入自制香草精,筛入粉类,拌匀。

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6、45g低粉+1g泡打粉+5g抹茶粉混合均匀加入另一份黄油湖中拌匀。

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7、撒入蜜豆。

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8、两份面糊准备好后准备裱花袋。挤入模具中,在抹茶面糊挤完后再撒上蜜红豆。

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9、再挤入香草面糊。

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10、炉前震去气泡。烤箱中下层,放烤盘上,上下火175℃,约1个小时。

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