酸辣凉粉的做法
1、100克粉加入100克水里调成糊状，
2、400克水烧开，把粉糊倒入水中，拌匀，
3、搅拌成半透明膏体，
4、倒入碗中静置2-3小时，待其凝固，
5、扣在板上成条状
6、码入盘中，准备配料葱姜蒜
7、锅内倒辣油、陈醋，加少许盐和冰糖煮开放凉，
8、倒在凉粉上，撒姜蒜末，花生碎、葱花。这样一份酸辣凉粉就做成了！
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1、100克粉加入100克水里调成糊状，
2、400克水烧开，把粉糊倒入水中，拌匀，
3、搅拌成半透明膏体，
4、倒入碗中静置2-3小时，待其凝固，
5、扣在板上成条状
6、码入盘中，准备配料葱姜蒜
7、锅内倒辣油、陈醋，加少许盐和冰糖煮开放凉，
8、倒在凉粉上，撒姜蒜末，花生碎、葱花。这样一份酸辣凉粉就做成了！