1、准备好食材
2、鲫鱼洗净，抹少许盐稍腌片刻；生姜切片；萝卜洗净切小块
3、锅中油热，下鲫鱼煎制
4、鲫鱼煎至两面微黄
5、淋入香醋，烹一下，以去腥味
6、鲫鱼中加入少许盐、酱油和适量冷水煮开，下入萝卜和姜，煮10分钟
7、加入豆瓣酱，翻匀，煮3分钟；略收汁，调好味即可盛入盘中
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