奶奶教你做陈皮西米红豆沙

1、一蓿戗甾虚碗红豆。我们用冷水煮吧！多喝水！开水后，搅拌防粘锅。之后，你可以关上盖子准备其他材料。不要总是掀开盖子！水少时加热水。煮到红豆嫩烂。在广东话里，意思是“撒沙子”

2、用温水浸泡2小块橘皮。用刀背轻轻刮去橘皮白色表面。消除痛苦。这一步不要偷懒

3、陈皮切丝.越细越好.咳咳.我刀工一般.上图已尽力。。。切好后入锅与红豆一起继续煮.

4、当水沸腾时，放开西米！记得把水烧开，然后放在上面。搅拌煮10分钟。关上暖气，冷却。把水倒出来。再放一次冷水。再煮10分钟

5、在这种状态下烹调是可以的。把火关掉。把热水倒出来。我直接打开水龙头洗几次冷水。萧百蚍叉忡溃欣走了。西米心碎了。冷热交替使西米的味道更呈q型

6、太古红糖,黄冰糖,片糖，放入糖水，煮至融化～最后加入煮好的西米.搅拌均匀煮1分钟就好啦！

7、热橘皮渗透着淡淡的水果香味，扌谂上涝冷藏和足够的冰块让它清爽。看看你的个人喜好。上述产品在不浸泡豆子的情况下煮1.5小时。如果时间足够的话，最好提前浸泡——不要太久。省油省蜡