腊味萝卜糕的做法

1、主要食材合个影！

2、萝卜去皮切丝，放入蒸锅中蒸10分钟。不要切太细，要有点口感。萝卜表皮内还有一层皮，要把这个皮也去掉，不然会发苦。

3、萝卜丝蒸好后这个样子，会出一点水，不要倒掉，后面要一起用的。

4、腊肠冲洗干净，蒸15分钟，稍凉后切2mm见方的小丁。（切丁的照片忘拍了。）

5、虾米用清水冲洗干净，用清水泡5分钟后攥干水分。我用的是很小的虾米，就直接用了，如果你用的是那种大个的，要稍剁一下。

6、将粘米粉，马蹄粉，盐，糖，白胡椒粉，鸡粉，香油全部放入盆中，加入230克水调和成均匀的粉浆状态。