山西阳泉旅游和美食指南

　　 阳泉市位于山西省东部，是一座新兴工业城市，是晋东政治、经济、文化中心。是全国重要的矿产集中区，境内矿藏资源丰富，开发历史悠久，素有“煤铁之乡”之誉。　　　　阳泉市地处东经112°54’~114°04’，北纬37°40’~38°31’属暖温带半湿润大陆性季风气候区。由于受大陆性季风及复杂地形影响，市内不同地区的气候异较大。气候特点：冬夏长，春秋短，四季分明；日照比较充足，昼夜温差较大；春季少雨多风，干旱时有发生；夏季炎热多雨，降水量年际变化大；秋天云高气爽，降温快；冬季干冷，时有风沙天气。

1 旅游资源

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2、 阳泉有着丰富的旅游资源，自然风光秀丽宜人，古迹名胜闻名遐迩。至今尚存有春秋末期赵简子狮垴山百团大战纪念碑。

3、　　古母亲河--桃河城遗址，汉淮阴侯韩信驻军遗址，唐代平阳公主率军驻守娘子关的遗址等。在平定境内南部的东浮山，相传女娲在此筑灶炼石补天，使整个东浮山的石头呈褐红色，投入水中后浮而不沉，至今遗灶尚存，还有明代陆深《浮山遗灶记》的碑文。　　　　市北60公里的藏山，相传春秋时代晋国赵氏孤儿曾藏匿于此，有藏孤洞的传说，藏山之名即演绎于此。除此，阳泉还保存有北魏石窟，南北朝摩崖石刻，宋代重建的有唐代遗风的林里关帝庙正殿，金元以来的古建筑群体等不少古文化遗址。

2 美食

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2、 平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗，就是一年四季都食用“豆叶菜”。豆叶菜，是一种特殊的乡间土莱，是用蟛杆戛攉小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。　　豆叶菜以豆叶为原料。据平定县的百姓说，吃豆叶菜，能清内热、助消化、健脾胃，对身体很有好处。　　豆叶菜的吃法，可以当“梢子”吃，可炒、可调制后食用。尤其是当地吃法，豆叶菜小米酸饭更有地方特色。　　　　飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。明末清初，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美它的美味，至今抿曲仍香飘山城。　　　　莜面栲栳栳是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一钟上下粗细一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一钟用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。