椰蓉曲奇饼干，记忆里的味道

1、参考月龄：12个月以上对食材不过敏的宝宝

2、食材准备：黄油50g、低筋粉40g、奶粉20g、糖粉30g、椰蓉60g、牛奶20ml、蛋黄1个

3、烹饪时间：40分钟

4、难度分析：初级

5、黄油放室温软化至可以轻松压出痕迹，开电动打蛋器（低挡）将黄油打散，加入糖粉拌匀。

6、Tips： 黄油要避免软化过度，不要软化成液态，否则乳析性消失，是无法打入空气的是无法打入空气的。

7、先加入蛋黄拌匀，再分别倒入牛奶、椰蓉，充分搅拌混合均匀。

8、Tips： 要用室温存放的鸡蛋，如果是冷藏的鸡蛋，比如冬天气温低，可能导致黄油结块，使蛋液不易融入。

9、筛入低筋粉即可。