怎样设定自己品尝红酒的标准

1、从视觉的角度来说，红酒有红色、蜾圃秒干紫色、砖红色、棕色等，而且深浅还不一样。一般颜色较深的红酒，它的酒龄较小，也就是出厂的时间不长。相反，酒龄越大，其成色就浅。这其中有一个品质最佳的临界点，口味也最佳，“年轻”的酒就要放置一段时间再喝，“陈年佳酿”建议直接喝掉，这种酒可能已经被氧化，营养物质减少。因此选择红酒，颜色应作为一项选酒标准；

2、从口感的角度来说，糖、单宁、酚亿姣灵秀类等有效物质越多，酒的口感会越加苦涩，酒酿出来所经历的时间，就是红酒口感的一个变化过程，由苦涩到优雅柔顺。你可以根据自己的口味来制定品酒标准，如你喜欢偏苦蒂溥营黯涩浓郁型，就选择年轻的酒；

3、从闻的角度来说，葡萄酒的香味有发酵的香气、果香使人愉快优雅。酒类型的不同，香味有不同，根据自己的喜好来选；

4、可以通过酒体本身来判断，正常的红酒颜色自然，没有不明悬浮物，无浑浊感，当然瓶底有一点沉淀属正常。这时，就要选择酒液自然的红酒；

5、可以通过酒精度来初步选择，档次较高的红酒，一般酒精度在10——12％（v/v），而且红酒的酒精度不应该小于7%（V/V）。所以，你可以根据自己的要求来定标准；

6、通过标签识真假，葡萄酒的标签上要有产品名称：“葡萄酒”、酒精度、执行标准：GB/T15037（中国标准），这一点应成为选酒的重要指标；