怎样炸羊排好吃

2025-03-16 19:45:48

1、准备羊排,取出皮肉部分,将羊排肉洗净,剔净筋皮,切成小块

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2、焯水后下锅加少许盐炒干炒香

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3、加入淮山焖煮1小时,一大锅美味的淮山羊肉汤完成

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4、取出的羊排水煮后捞出,加入八角桂皮茴香粉和酱油、料酒腌制半天

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5、备点孜然粉和辣椒粉

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6、备点香菜铺在盘中

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7、锅里加油烧至七成热,放入腌制入味的羊排

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8、炸至干水、变色发出浓香,出盘

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9、倒入孜然粉和辣椒粉,拌匀,使每块炸好的羊排均匀裹上孜然粉和辣椒粉

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10、加入铺有香菜的盘中即可

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