如何做肉酱意大利粉(螺旋状意粉)
1、将螺旋状意粉加盐入开水中煮10分钟,捞出过冷备用。同时将新鲜番茄放入开水中烫一下剥皮切件备用。
2、锅内热油,先后加入切碎的洋葱、姜末、猪肉末、牛肉末爆炒一下,捞起备用
3、新鲜锅内加少许油放入番茄碎,加入少量盐,小火慢熬至出现较多汁液,再加入适量番茄酱和过冷后的意粉、爆炒后的肉末等材料翻拌均匀即可。
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