三小豆养生粥

1、绿豆、红豆、黑豆，可以按1：1：1的量，也可以0.8：1：0.5的量，放入锅里洗净！

2、放入1500——2000毫升的水，擦干电高压锅内胆底部的水后放入电高压锅，设置好时间，最好是预健懔惋菹约两个小时后开始加热，让自然的水温浸泡一下豆子！

3、粥熟后待其自然降温，直到安全阀自然降下去，打开高压锅盖，加入冰糖后随意搅动一下，最好再过半小时后食用！功效说明： 绿豆清嵫懈艘佐热之功在皮，解毒之功在肉。每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，有效成分具有抗过敏作用，对葡萄球菌有抑制作用，有兴奋神经，增进食欲的功能，胰蛋白酶抑制剂可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。红豆：清热解毒，补虚消肿。适宜肾性水肿患者食用。宜食人群：肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好；同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪酸、黑豆灰分、、皂苷、异黄酮、多糖类物质、黑豆色素、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。保健作用：降胆固醇、补肾、益脾祛痰止喘，可治咳嗽、美容功效，抗衰老、排毒，减肥、改善贫血。