排骨胡萝卜土豆焖饭
1、排骨冷水浸泡洗净,土豆、胡萝卜去皮切成丁
2、排骨冷水下锅,加料酒和姜片,开锅焯1~2分钟捞出洗净
3、锅里放油,将豆瓣酱放入炒香
4、接着放入焯好的排骨翻炒
5、将胡萝卜和土豆放入锅中,加料酒、蚝油、生抽翻炒,最后淋上花椒油关火
6、电饭锅里按照平时蒸米饭的量放上大米和水,倒入炒好的排骨、胡萝卜和土豆拌匀,像平时蒸饭一样把饭蒸上就不用管了
7、时间一到,香喷喷的焖饭就可以吃了
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