清香软嫩的茴香煎饼的做法

2025-03-23 01:21:12

1、一把茴香择洗干净,去掉杆,留叶子备用。

清香软嫩的茴香煎饼的做法

2、茴香叶切碎盛入盆中。

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3、盆中加入100克左右的面粉。

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4、打入1枚鸡蛋,加入1勺盐。

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5、再加入200克水,搅拌成糊稠的面糊糊,饧30分钟。

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6、电饼铛刷少许油,开下盘预热1分钟。

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7、用勺子舀两勺面糊糊倒入电饼铛中,转动下盘,让面糊分布均匀成圆饼状,盖上盖子烙3分钟。

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8、3分钟后,用铲子翻个面,盖上盖子再烙3分钟。

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9、这样一张颜色碧绿,软和香嫩的饼子就烙好啦!接着摊剩下的面糊糊。

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10、把煎饼切成四份,摆盘上桌。

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11、剩下的茴香杆也别浪费,和土豆丝拌了一盘凉拌菜,配着茴香煎饼吃,真香!

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