低脂肪又健康的美味紫薯面包

1、紫薯清洗干净，放锅里煮熟，备用。

2、放入保鲜袋中，然后用擀面仗擀成泥状。

3、把除盐和黄油外的主材料，全放入大容器中揉面。

4、揉至扩展状态，加入黄油和盐。

5、再继续揉至成可以拉出薄膜即可。

6、面团搓圆，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，这过程在1个小时左右。

7、手指粘点面粉戳一个洞，不回缩不塌，表示发酵完成。

8、把发酵好的面团取出，手压几下进行排气。

9、将面团分割成9个50克的小面团，分别搓圆静置10分钟。

10、把紫薯泥平均分成9个30克，作为内馅。（这个是第二步的产物）

11、取出一个小面团，用擀面仗擀开。

12、再放入紫薯泥。

13、先中间后两边捏紧，两头稍微搓尖。

14、然后，撒上一层紫薯粉。

15、再用牙签戳几个小洞。

16、放入烤箱进行二次发酵，底下需要放一盘热水，增加湿度。30分钟。

17、烤箱提前预热，上下火170度，烘烤13分钟。