如何制作美味的大蒜

2025-04-10 22:35:14

1、 在每年五月之前,选择新鲜优质的红皮大蒜,把大蒜的外层皮取掉,削掉大蒜的根,可留一寸长的大蒜柄,并用水清洗干净,如下图所示。

如何制作美味的大蒜

2、 准备好装大蒜有盖子的玻璃瓶,用水清洗干净,并凉干,如下图所示。

如何制作美味的大蒜

3、 把洗好的大蒜放在大盆子里,用小勺子,取一些盐洒在大蒜上,用筷子反复搅拌匀,一般是一斤大蒜可用15克的盐,并腌制一个晚上,如下图所示。

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4、 口味可以调整,如果喜欢甜一点的口感,可以适当加些白糖,并搅拌均匀,如下图所示。

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5、 接着,取一瓶白醋,加入玻璃瓶中,一般漫过大蒜就可以了,如下图所示。

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6、 最后,把盖子盖好,并拧紧,可以套一个塑料袋扎紧密封,防止灰尘。到了端午节那天拿出来吃,会感觉口感好,爽口美味。大蒜有杀菌和预防感冒的作用。端午时吃,效果好。

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