山药虾滑汤菜做法大全
1、虾去壳,洗净,以刀剁碎备用。干贝用沸水浸泡半小时。
2、取山药大概10cm,切碎与虾泥拌匀,一颗鸡蛋2勺沙茶酱。
3、一小撮地瓜粉最好是无颗粒的细粉拌匀。加入到虾泥里,拌匀。
4、糖与盐,拌匀,注意不要太多,沙茶与干贝本身就有丰富的味道,油也可以不加,沙茶本身含有油脂。
5、用勺子捞取,下沸水10-15秒即可食用。其余可冷冻储藏,20天内食用
6、沙茶酱可以换成自己喜欢的酱,山药可以以荸荠代替。
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