1、食材准备:海蜇头需要事先用冷水浸泡一天。
2、将海蜇头用沸水焯一下;然后将木耳也焯一下。
3、黄瓜拍成2厘米左右的碎块,海蜇头、木耳、黄瓜混合搅拌,加入适量白糖、生抽,搅拌均匀。
4、加入适量盐和鸡精,搅拌均匀。
5、最后加点凉拌醋,再淋点香油,搅拌均匀,即可装盘上桌。
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