家庭京酱肉丝的做法

2025-03-27 02:05:05

1、我们咸犴孜稍先把猪后腿或者猪里脊肉切成丝,然后准备挂糊。一颗鸡蛋加一把淀粉,少许盐和胡椒粉,把切好的猪肉放进去搅拌。

家庭京酱肉丝的做法

2、锅里放油,油热后放入猪肉。编到肉变色就控油捞出。放在一边备用就可以了。

家庭京酱肉丝的做法

3、这时我们先做饼皮,我冤铘讵柘没有选用豆腐皮。今天换成鸡蛋薄饼,味道也是超赞的。2颗鸡蛋,70g的面粉和20g的淀粉,然后少许盐,加入凉水搅拌均匀。糊要做的稀一些,不然烙的时候偶就会很厚。

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4、锅里加热小火,放一勺蛋糊。摇晃锅让蛋糊变大变匀。很快就熟了。拿出来放盘里。

家庭京酱肉丝的做法
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5、饼做好我们就可以做最后一步了。锅里放一勺白糖,2倍的甜面豆娟痕胚斐瓣酱。炒到酱熟了放入之前编好的肉丝,炒到每个肉丝都有酱就可以出锅了,盘子底下可以铺葱丝和黄瓜丝也可以不放。

家庭京酱肉丝的做法
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6、盛出的京酱肉丝上面撒一些白芝麻就可以了。拿饼卷这肉丝吃很美味哦。

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