如何做蹄髈汤
1、将娃娃菜切块,葱切段,姜切片,500g蹄膀加入冷水中,煮开。
2、加入10ml料酒,继续煮至酒气消散,捞出蹄膀冲去浮沫。
3、将蹄膀放入锅中,加入500ml冷水,葱姜各10g,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄哳咪峋泶膀酥软,加入100g娃娃菜煮软,调入10g盐调味即可。。
4、总结如下。
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1、将娃娃菜切块,葱切段,姜切片,500g蹄膀加入冷水中,煮开。
2、加入10ml料酒,继续煮至酒气消散,捞出蹄膀冲去浮沫。
3、将蹄膀放入锅中,加入500ml冷水,葱姜各10g,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄哳咪峋泶膀酥软,加入100g娃娃菜煮软,调入10g盐调味即可。。
4、总结如下。