爆炒腰花怎么做
1、猪腰清洗干净晾干水分,对半剖开
2、把白色那部分用刀剔除,连着白色那部分颜色稍微深一点的紫色部分也一起剔除,翻个面,横竖交错切花刀
3、打好刀花的猪腰切成小块,浸泡在清水里去去血水
4、热锅加油,下腰花爆炒至卷起呈白色
5、加入青红椒块翻炒均匀
6、再加点盐、鸡精、生抽调味,淋上水淀粉炒匀即可出锅
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1、猪腰清洗干净晾干水分,对半剖开
2、把白色那部分用刀剔除,连着白色那部分颜色稍微深一点的紫色部分也一起剔除,翻个面,横竖交错切花刀
3、打好刀花的猪腰切成小块,浸泡在清水里去去血水
4、热锅加油,下腰花爆炒至卷起呈白色
5、加入青红椒块翻炒均匀
6、再加点盐、鸡精、生抽调味,淋上水淀粉炒匀即可出锅