健康养生佳品雪梨花甲秋葵鸡蛋汤的做法
1、花甲洗干净后冷水下锅,放入23片姜片盖上锅盖,水开后煮2分钟。
2、把花甲都捞出来冲凉水,如果没有开口的花甲是死的,不能吃了;把花甲肉里边的泥沙洗干净备用。
3、秋葵洗干净去头去尾,切成五角星形状装入碗里备用。
4、雪梨去皮切成细小的丁状,冷水下锅,盖上锅盖,水开后煮5分钟。
5、把花甲和秋葵放进去煮1分钟
6、打一个鸡蛋到碗里,搅拌均匀
7、把蛋液倒进汤里,煮2分钟,加入适量盐和鸡精(鸡精不放也可以),撒葱花。汤好了,清甜爽口,适合秋天喝。
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