猴头菇豆腐炖鲫鱼的做法
1、电火锅用大火,烧热后放适量底油,放入鲫鱼,不要急于翻动,但煎到表皮变黄再翻动。
2、一面煎金黄后翻面
3、翻面后放入葱姜,要适当多一点。
4、两面都煎好后加入开水
5、加黄酒和胡椒粉。
6、提前泡发蒸好的猴头菇
7、豆腐切块,猴头菇也撕成小块,配上水发的黑木耳
8、放入猴头菇、木耳和豆腐。
9、加盐,改小火炖20分钟
10、炖好后加香菜,再淋上几滴香油即可享用。
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