诱惑味蕾的核桃红枣葡萄芝麻奶香馒头

2025-04-05 21:11:24

1、先把牛奶热到40度左右,将酵母倒入其中,静置5分钟左右,待用,等起泡泡就可以了。

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2、面粉中加入30克黄糖轻轻搅拌一下,把酵母水倒进面粉里,用筷子捣成絮状。

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3、将核桃,红枣,葡萄干,黑芝麻加入到面粉中,开始进一步揉面。

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4、把面团揉到光滑(大约揉15-20分钟左右,使面团成为“鹩梏钔喔三光”状态,这步很重要哦)。然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大。

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5、发好后的面团排气,揉成长条。

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6、平均分成等量大小,然后用刀切成如图所示的样子。

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7、将馒头静止15分钟,进行二次发酵,同时蒸锅里放入足量的水,烧开。

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8、水烧开后,馒头放笼屉上入蒸锅中,大火蒸15分钟。

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9、蒸完再闷3-5分钟左右,然后再开盖哦。

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10、香喷喷的【核桃红枣葡霉鳜夼斌萄黑芝麻奶香馒头】(是不是有史以来名字最长的馒头(●°u°●)?)完成啦,好吃得不要不要的!

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