怎样做肉馅酿苦瓜
1、苦瓜先用清水洗净；
2、将肉馅放在小碗里，放入葱姜、盐、味精、酱油、五香粉、油，搅拌均匀；
3、把苦瓜切成长短一样的小段；
4、把苦瓜籽掏尽；放入开水里焯一下，焯过的苦瓜颜色更绿。
5、将肉馅填进苦瓜里，装盘，再上锅蒸熟即可。
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1、苦瓜先用清水洗净；
2、将肉馅放在小碗里，放入葱姜、盐、味精、酱油、五香粉、油，搅拌均匀；
3、把苦瓜切成长短一样的小段；
4、把苦瓜籽掏尽；放入开水里焯一下，焯过的苦瓜颜色更绿。
5、将肉馅填进苦瓜里，装盘，再上锅蒸熟即可。