炒肉臊的做法

2025-04-05 15:41:22

1、五花肉洗净后剁茸,越细越好哦。建议不要用机器打,没有刀剁的好吃

炒肉臊的做法

2、剁好的肉馅儿加豆瓣酱两勺和胡椒粉拌均匀,腌制十分钟

炒肉臊的做法

3、十分钟后加淀粉,戴着一次性手套抓均匀,不能太干了。可以加些水来湿润一下

炒肉臊的做法

4、腌制五分钟

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5、准备葱姜蒜切沫

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6、锅里烧八成热后放油放入码好的肉馅儿,炒片刻

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7、加入葱姜蒜和料酒去腥提味,改小火慢慢逼出肥肉的油

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8、大概十分钟差不多了。倒点生抽炒均匀即可

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