青椒塞肉真下饭
1、青椒盐水里浸泡一下,再去蒂去籽,冲洗干净。
2、瘦肉剁成肉泥,加料酒,生抽,耗油,盐,糖,五香粉,淀粉搅拌均匀。
3、把肉泥塞进青椒里。
4、热锅,油温五成热下蒜末,放入青椒,小火慢煎,煎至青椒起虎皮状。
5、加入料汁(水,生抽,淀粉,)我今天的青椒大,肉泥塞的多,就多加了一点水,焖煮个7,8分钟。
6、最后大火收汁,出锅前撒一点葱末,装盘。
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