番茄沙司狮子头
1、把所有材料剁碎,用筷子朝一个方向拌匀至起胶。
2、抓起一小份,两手交替摔成圆形。
3、起锅,下油,把一份肉丸,炸成金黄色捞起。
4、把炸好的狮子头放进砂锅里,加入适量清水炖30分钟,炖开了的狮子头吃起来鲜嫩鲜嫩的哦。
5、把两个番茄用开水烫一下,撕掉皮,剁碎。另起炒锅,下油,凸鹣沮北把番茄碎炒出红油,加入番茄酱,耗油,盐,糖,水淀粉小火煮开,试味,需要甜,酸的程度自己加糖或者盐。等汁粘稠,起锅淋在狮子头上面即可!
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