清香油炒渣豆腐
1、渣豆腐一碗备用。
2、葱一棵,切成葱花。
3、锅烧热,倒入两汤匙花生油。
4、油热,放入葱花炒出香味。
5、倒入渣豆腐,并加入2-3克食盐。
6、翻炒,让花生油和葱的香味充分炒进渣豆腐,并且注意,渣豆腐中的豆钱由于湿粘易粘锅,需要不断翻炒。
7、翻炒大约5分钟,炒好,盛入盘中,营养清香的油炒渣豆腐就做好了,它既含有大豆的营养,又含有地瓜秧的营养,可谓营养全面。
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