京酱肉丝的家常做法
1、新鲜的里脊肉，清洗干净，切成细丝，放上淀粉，抓匀，腌制5分钟；葱姜蒜切末；
2、锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香，放入里脊肉翻炒约三分钟；
3、放入少量的老抽，盐，白糖，放入一勺甜面豆瓣酱，加入少量的清水，中小火翻炒约5分钟；大火收汁。美怿媪镏桃味的京酱肉丝就做好了。
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1、新鲜的里脊肉，清洗干净，切成细丝，放上淀粉，抓匀，腌制5分钟；葱姜蒜切末；
2、锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香，放入里脊肉翻炒约三分钟；
3、放入少量的老抽，盐，白糖，放入一勺甜面豆瓣酱，加入少量的清水，中小火翻炒约5分钟；大火收汁。美怿媪镏桃味的京酱肉丝就做好了。