炖锅菜的做法大全

2025-03-24 05:22:59

1、带皮猪腿肉洗净,切块,放入1个大烤盘内,姜切片,将姜片和料酒加入肉中,拌一下。

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2、调味酱汁材料加水1杯,搅拌后制成调味酱汁,用调味酱汁腌制肉块,放入冰箱内过夜。

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3、粉条在水中浸泡至软。

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4、将烤盘蒉翟蛳庹从冰箱中取出,略用酱汁再处理一下肉块,用锡纸将烤盘封严,放入烤箱内用260度烤1.5个小时,中间1小时时将烤盘取出,将肉块上下翻动一下。

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5、烤肉期间将豆腐切块,大白菜洗净,切块状,待用。

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6、冬菇在水中浸泡至软后切半,待用。

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7、烤盘入烤箱1.5小时后将豆腐块、冬菇加入烤盘,上下翻动一下。

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8、继续烤30分钟后再加入大白菜。

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9、再烤15分钟加入粉条,上下翻动一下。

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10、再略烤片刻即可,需要的话用盐和鸡精调味。

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