教你做超级漂亮的彩色水晶蛋
1、准备好材料
2、肉皮去掉肥肉,锅中放水,放肉皮焯水
3、切好的肉皮放锅中煮制,加入盐和料酒,大火烧开后转小火慢炖1个小时至汤汁为奶白色
4、在煮肉皮的同时,把鸡蛋壳放开水中消毒
5、另起锅,烧开水,放入胡萝卜、玉米、豌豆粒进行焯熟,捞出备用
6、煮好的肉皮汤倒碗中,加适量的鸡精搅匀
7、将肉皮汤倒鸡蛋壳中,加入焯好水的彩蔬,晾凉后放冰箱冷冻2个小时,拿出来剥开蛋壳即可
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