香酥肉饼如何制作
1、准备面团250g、猪肉200克、花生油40克、酱油4g、葱花姜末少许,盐、白糖、鸡精少许。
2、猪肉洗净剁碎,加入所有材料,按一个方向搅拌至肉馅有黏性。
3、将面团揉匀切成大剂子,擀成薄厚均匀的大皮,包入馅料,压扁成饼状。
4、平底锅内倒入花生油,烧至五成热时,放入包好馅的肉饼,煎至两面金黄即可。
5、总结如下。
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