蔬菜煎米饼做法

1、米倒入电饭煲中。淘洗干净，加入适量水，煮成米饭。

2、煮饭期间，准备其他材料。胡萝卜清洗干净，切丁。白菜叶清洗干净，切丁。葱洗干净。

3、干净锅里倒入适量清水，煮开，然后将蔬菜丁，放入煮开，焯水。放蔬菜前可以缡蜍戆仳滴一点点玉米油，这样焯水的蔬菜不会变黄。

4、煮熟断生，捞出，可以略微将水分挤掉一些。

5、打入鸡蛋，葱切成葱花放入。放入米饭。加盐，鸡精。

6、用筷子搅匀。如果觉得湿度有点大，可以加点玉米淀粉调节湿度。

7、起锅烧油，将拌匀的蔬菜米饭，带手套团个球放入锅里。然后用锅铲略微按压成圆饼。单面煎金黄。

8、然后翻面，煎到两面金黄即可出锅！