妈妈教我做的凉拌莜面鱼鱼

1、200克水烧开，慢慢倒入燕麦粉中，搅拌成基本不干的面粉絮。

2、当面粉的温度稍低时，面团就可以做成较软的面团。盖上塑料薄膜，然后醒来20分钟。

3、将面团搓成小条，我觉得在揉面板上搓会更快更好看。

4、在蒸锅里把水烧开，蒸10分钟左右。稍微冷却一下，尽快把裸燕麦和鱼分开。

5、黄瓜、洋葱丝放在裸燕麦碗里，小碗放姜蒜、盐、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、辣椒酱钱砀渝测（两种自制辣椒酱都不错），家里还有一点番茄油，所以我方便地加了一小勺。

6、将酱料拌匀，倒在莜面上，撒上葱花和芝麻，还挺诱人的吧。

7、健康美味的裸体燕麦鱼？?