我给姐姐做蒿子粑粑
1、湿地公园采摘青蒿嫩枝
2、逐个清洗,用开水煮3分钟,放少许石灰粉
3、切碎或者剁碎煮过的蒿子后放锅中小火炒干,保留2成水分的样子,保留青色就可以了
4、和面,慢慢加水,只需要一点点水,加入一点粘米粉和白糖
5、揉球
6、下锅炸
7、青蒿籽巴巴经压榨、油炸后,在成熟过程中,皮会膨胀成酥脆的皮,内嫩、糯、软
8、咬上一口,外焦里嫩,脆脆糯糯的,香喷喷,超有营养哦
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