千层牛肉酥饼
1、将面粉和成面团,醒20分钟左右
2、准备好牛肉馅和各种辅料
3、将红葱头,荸荠和葱切碎备用
4、打一个鸡蛋,放入备好的辅料,再放入盐糖等调味料
5、将馅料搅拌均匀,放入冰箱冷藏一会
6、将面团取出,擀成薄片,中间切四刀
7、将馅料均匀涂抹在面皮上,不知道涂太厚,不然等下擀的时候会爆出来
8、将面皮按图折叠
9、折好后把边捏一下,防止肉馅漏出
10、将包好的面团擀一下,擀薄些,我放的肉馅太多,有点爆,我补了补,样子有点丑了
11、饼上抹层油,撒上芝麻,然后放入预热好的烤箱,180度预热8到10分钟左右
12、180度烤箱烤至35到40分钟,即可取出
13、用刀切好,就可以上桌了
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