杏鲍菇爆炒牛心的做法

2025-04-06 15:52:32

1、首先把杏鲍菇清洗干净,然后切成薄片。

杏鲍菇爆炒牛心的做法

2、姜蓉、蒜米准备好

杏鲍菇爆炒牛心的做法

3、开火下油,放蒜米进去爆出味来。

杏鲍菇爆炒牛心的做法

4、把切好的牛心放进去,大火爆炒至变色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格。

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5、放杏鲍菇进去,加适量的盐,再洒少量的水花。【杏鲍菇含大量的水份,但要洒点水进去经过蒸汽受热了才会出水】

杏鲍菇爆炒牛心的做法

6、然后加半小勺生抽、几滴老抽进去翻炒均匀。

杏鲍菇爆炒牛心的做法

7、盖上盖子小火焗8分钟左右,焗至水份干完就可以了。

杏鲍菇爆炒牛心的做法

8、杏鲍菇爆炒牛心就制作完成了。

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