韮菜香菇馅饺子的做法
1、韮菜洗净切碎。
2、香菇洗净切丁。
3、瘦猪肉切块后剁碎。
4、往瘦肉碎中倒入韮菜碎,香菇丁,撒上芯扈哑蛘葱花,放入盐,鸡粉,五香粉,淋上食用油,生抽,拌匀入味,制成韮菜香菇馅料。
5、往饺子皮中放上适量馅料,将饺子皮对折,两边捏紧,制成饺子生坯。
6、锅中注水烧开,放入饺子生坯煮。
7、待其再次煮开,拌匀,再煮3分钟,加盖,用大火煮2分钟,至其上浮,捞出饺子,盛入盘中即可。
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