叉烧酱焖五花做法图解

今天的，叉烧五花肉，简单易做，只用两勺叉烧酱，一锅香喷喷的红烧肉就出锅了，香而不腻。

工具/原料

​材料：五花肉750克，叉烧酱2勺，老抽1/2勺，黄酒2勺，盐2克，葱段，姜片，山楂一颗（没有可不放）

叉烧酱焖五花做法

1、五花肉洗净适当大小的块儿，葱切段姜切片，

2、炒锅入10克左右的油，三四成热将五花肉和葱姜一起倒处锅中翻炒，

3、中火，炒至五花肉出油，表面微黄时盛出，将锅里炒出的锅倒出来，再把肉倒入锅中，加2勺黄酒翻炒至冤铘讵柘没有酒气时再加入两勺叉烧酱翻匀，

4、调入1/2勺老抽，翻匀，加入适量（与肉同高）热水。

5、​换入砂锅中，大火烧开，调最小火慢炖至肉烂，高火收汤即可。（我煮了大概一个半小时）